Daslookpesto

Ingrediënten:

- Handvol daslook

- 60g pijnboompitten

- 1 à 2 teentjes knoflook

- 3 eetl olijfolie

- 4 eetl Parmezaanse kaas

- Peper en zout

Bereidingswijze:

Spoel de daslook af en dep droog.  Knip de daslook bij de pijnboompitten en  tenen knoflook. In blender fijn maken. Voeg olijfolie en Parmezaanse kaas toe en weer in de blender. Peper en zout naar smaak toevoegen.

Opmerking: Als je denkt dat je daslook hebt gevonden, scheur dan eerst een stuk van het blad om te checken of er een lookgeur vrijkomt. Zo onderscheid je daslook van de giftige bladeren van het meiklokje (lelietje van dalen). Ze gelijker namelijk erg op elkaar!